Sociální status a pojídání Druhých - komentovaná procházka po vietnamských restauracích
MKC Praha ve spolupráci Friedrich-Ebert-Stiftung (FES) Praha srdečně zvou na komnetovanou procházku, která představí klíčové momenty v rozvoji nabídky vietnamské gastronomie českým zákazníkům.
KDE: sraz na tramvajové zastávce Pražská tržnice
Seznámíte se s prvními počátky podnikání u nás žijících Vietnamců v oblasti gastronomie, dozvíte se, jak souvisí boom zájmu o vietnamskou gastronomii s každodenním multikulturalismem a proměnou městského prostoru. Ukážeme, jak nabídka vietnamské kuchyně v servírované ČR odráží geopolitické rozdělení světa a jej rozrušující globalizaci a prodiskutujeme nejnovější podoby česko-vietnamských interakcí v oblasti stravování.
Průvodci jsou sociální antropolog Jakub Grygar a sociolog Karel Čada.
Sledujte fb událost.
Na procházku volně navazuje debata Dospívání mezi dvěma kulturami.