Migraceonline.cz

Portál pro kritickou diskuzi o migraci

Sociální status a pojídání Druhých - komentovaná procházka po vietnamských restauracích

Procházka představí klíčové momenty v rozvoji nabídky vietnamské gastronomie českým zákazníkům.

Seznámíte se s prvními počátky podnikání u nás žijících Vietnamců v oblasti gastronomie, dozvíte se, jak souvisí boom zájmu o vietnamskou gastronomii s každodenním multikulturalismem a proměnou městského prostoru. Ukážeme, jak nabídka vietnamské kuchyně v servírované ČR odráží geopolitické rozdělení světa a jej rozrušující globalizaci a prodiskutujeme nejnovější podoby česko-vietnamských interakcí v oblasti stravování.

Průvodci jsou sociální antropolog Jakub Grygar a sociolog Karel Čada.

Vstup zdarma.
Sledujte fb událost.

Na procházku volně navazuje debata Dospívání mezi dvěma kulturami.

datum:11. května 2016 (středa) 17:30 - 19:30
místo:Tramvajová zastávka Pražská tržnice
pořádá:MKC Praha, Friedrich-Ebert-Stiftung (FES) Praha
...nahoru ▲